คลาสเรียนนี้ เราขอนำเสนอขนมปังโด่งดังอย่าง Brioche คนชอบเนยต้องห้ามพลาด เพราะ ฉ่ำเนยกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว นักเรียนจะเรียนการขึ้นรูป 2 แบบด้วยกัน คือแบบ Loaf และ แบบ Cup ทานคู่กับ Caramel Macadamia sauce ทำเอง
นักเรียนจะได้ขนมกลับบ้านจากคลาสเรียนนี้ทั้งหมด 2 แบบ คือ Brioche loaf กับ Brioche cup 6 ชิ้น และ Caramel Macadamia sauce